餐厅经营

使学生能够应用一系列与餐饮环境相关的沟通策略、实践技能和知识

信息
课程代码	BHRO502
数量	5.
信用	30

描述

反思并应用从实际餐饮服务经验中获得的知识，为监督和管理实践提供信息。

在餐厅环境中应用国际服务质量标准。

有效沟通，为客户取得积极成果，促进销售。

讨论文化多样性工作场所对实现和维持国际标准的影响。

分析餐饮店如何满足其市场需求。