法式蛋糕店要点1

使学生能够计划和生产广泛的蛋糕和撕碎适合商业接待业务

信息
课程代码	CKPE501
水平	5
学分	25

描述

计划和生产广泛的奶油蛋糕和撕碎适合商业酒店业务。

管理标准操作程序。